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產品名稱：麥芽浸膏湯
英文名稱：Malt Extract Broth
產品編號與包裝規(guī)格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規(guī)格 |
| 027130 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于酵母和霉菌的培養(yǎng)，還用于酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢驗。
檢驗原理：麥芽浸出粉提供碳氮源、維生素和生長因子，含有可發(fā)酵的糖類；較低的pH適應在酸性中生存的微生物生長。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 麥芽浸出粉 | 15.0g |
| 最終pH 4.7±0.2 | |
使用方法：稱取本品15.0g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝試管，121℃滅菌15min，備用。
質量控制：質控菌株接種后于30±1℃培養(yǎng)24h觀察結果如下表：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 |
| 生長率 | 黑曲霉ATCC16404 | 肉湯混濁，有菌絲生長 |
| 白色念珠菌ATCC10231 | 肉湯混濁，顆粒性生長 |
儲存條件與保質期：干粉培養(yǎng)基：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。
2、干粉培養(yǎng)基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
3、質檢報告可以登錄環(huán)凱微生物培養(yǎng)基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號下載。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執(zhí)行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環(huán)凱微生物科技有限公司企業(yè)標準 普通微生物培養(yǎng)基
參考文獻：GB 4789.26-2013 食品微生物學檢驗 商業(yè)無菌檢驗
